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フードブランディング株式会社 谷平 公男

取締役

WHY

飲食店にとって「求人・採用」は一番の課題ですが、弊社もまさにそこで悩んでいました。これから社員を増やして会社を大きくしていきたいのに、組織としての形がまだちゃんと出来上がっていなかったので、求職者に「給与はどう決まるのか」「どうすれば昇進できるのか」をしっかり見せられる状態にしないと会社を大きく出来ない。と思っていました。一応、評価制度自体はあったものの、給与に関してはどこか感覚や匙加減になってしまっていたんですよね。そこで、社内の在り方を一度ちゃんと見直そうとラフテルズさんの導入を決めました。実際に伴走してもらったことで、あやふやだった部分が一気に整って、会社としての土台をしっかり固めることができたなと感じています。

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ラフテルズさんと作った人事制度の中で、一番のお気に入りポイントは、昇進のチャンスが「年4回」になったというところです。役職ごとの給与も明確になって、すごく分かりやすくなりました。ポイントランキングも社員の良い刺激になっていて、もともとインセンティブ意識が高かった店長たちはすごくアンテナを張って頑張ってくれています。今まではそもそも昇進昇格の決まりもなかったので、昇進発表会でみんなで集まれるようになったのも良かったですね。その後の食事会で楽しくお酒が飲めるのも良い思い出です(笑)。
あとは、自社だけだと決めるべきものを定めずに会議が進みがちですが、ラフテルズさんとの会議は「何をどう決めていくか」がハッキリしているので、自社でも見習わなきゃなと勉強になっています

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うちと同じくらいの規模の飲食店なら、どこも同じような悩みを抱えているんじゃないでしょうか。社員から直接なにか言われなくても、有休や休日も含めて「働きやすい環境」を作らないといけない時代ですし、そこを整えるタイミングって必ず来ると思います。うちも人事制度が入って「有休使っていいよ」と言ったら社員がちゃんと使ってくれるようになって、実はそういう環境を求めていたんだなと実感しました。自社だけでさまざまな制度を整えるのは限界があるので、どこかで外部の力が必要になります。そのタイミングでラフテルズさんに入ってもらうのが良いと思います。

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