CASEお客様の声

Vol.166

ひなた株式会社代表取締役　辻英充

Whyラフテルズ: 最初はサッポロビールの紹介だった。1回目食べに来てくれて、2回目オフィス行って井上社長と道下さんの説明受けたら契約する流れになってました(笑)
関谷（副社長）に「どうすんの」と聞いたら「やりたい」と言っていたので決めました。
前回完成した評価制度は上手く機能していなくて、もう1回作り直さないといけないねという話はしていた。飲食業界の他社の実績沢山あったので、決め手にはなりましたね。
Likeラフテルズ: 完成した評価制度はめちゃめちゃ良いという感じはまだしないけど、どうなんだろう。やってみないことには分からないので、これからですかね。

その他諸々を相談できるのが良いよね。自分が飲食仲間とはあまりつるまないので、情報交換をしないから、他社のやり方とかの情報を聞けるのはいいよね。
なにかとヒントはもらってますよね。人事の組み方、出店戦略、1店舗3人の人員配置とかは参考になってます。「確かにな」となっています。ポストイットを使った会議のやり方や、店長業務の棚卸ししたりもこれから取り入れていこうと思ってます。

好きな部分は、自分達の誕生日の時にプレゼントやハガキをもらえるところですね。
PRラフテルズ: 会社を大きくして店舗数が増えていくと、組織作りが課題になるじゃないですか。会社にとってコアの部分ですよね。ただ、中小企業で経営者がそこまでノウハウを持っていることって俺を含めてなかなかないと思います。ある程度フォーマットがあるのは、自社でつくりたい時に助かる存在じゃないのかな。
はまるかどうかは企業によって違うんでしょうけど、それをもとに自社風にアレンジするのか使い方次第でいい感じになると思いますね。